В этом году свеклосахарная отрасль России отмечает 220-летний юбилей
30 ноября 2022
Накануне профессионального праздника работников сахарной отрасли в Москве состоялась пресс-конференция с участием представителей Министерства сельского хозяйства, Союза сахаропроизводителей России и представителей бизнеса.
Глава Союза сахаропроизводителей Андрей Бодин подчеркнул, что российская сахарная отрасль доказала свою устойчивость. В индустрии трудится около 250 тысяч человек. Производство неуклонно развивается: в России работает 65 сахарных заводов, на которых в этом году планируется произвести 6,1 млн. тонн сахара. Побочные продукты, которые ранее никак не использовались в производстве, благодаря внедрению новых технологий стали перерабатываться. Так, переработка мелассы дает возможность получить не только дополнительный сахар, но и ценные аминокислоты. А гранулированный жом является питательным кормом в животноводстве, а всего десять лет назад этот продукт даже не присутствовал на профильном рынке. В год в России производится 1,5 млн. т жома и мелассы соответственно, а также 35 тыс. т бетаина. Благодаря стабильной работе отрасли уровень самообеспеченности сахаром достиг 100%, что превышает цифры, обозначенные в Доктрине продовольственной безопасности.
Директор Департамента селекции и семеноводства Министерства сельского хозяйства Ирина Лаврентьева подчеркнула, что в ближайшие годы перед аграрным сектором стоит важнейшая задача — довести уровень обеспеченности семенами собственной селекции до 75% от общего объема. Она отметила также значительную роль взаимодействия бизнеса и науки в решении этой задачи, и рассказала о мерах поддержки со стороны государства.
Заместитель генерального директора ГК «Продимекс» Вадим Ерыженский рассказал об успехах компании, которой в этом году исполняется 30 лет. Лидер сахарного рынка России первым в нашей стране начал на 100% перерабатывать жом и производить бетаин. Также многие годы компания занимается развитием собственной цифровой экосистемы. На протяжении всего периода работы группы компаний огромное внимание уделяется организации производства: сахарные заводы — социально ориентированные предприятия, которые обеспечивают рабочие места в городах и поселках, где они расположены, и помогают выстраивать их стабильную жизнь. Спикер особо отметил, что компания дорожит своими кадрами и стремится создавать образцовые условия для их работы.
Директор Национальной товарной биржи Никита Захаров рассказал о том, что первые торги белым сахаром на бирже состоялись в 2015 году, и с каждым годом они становятся все более значимыми для участников. В прошлом году объем продаж составил 82, 6 тыс. т, а за 10 месяцев этого года реализовано более 126 тыс. т сахара. Сейчас на бирже 57 участников, среди которых производители, потребители, продавцы и трейдеры. Это значительная доля рынка и важно, что организация торгов является по-настоящему прозрачной. Выступающий подчеркнул, что биржа — источник рыночного ценообразования, и именно по результатам биржевых торгов можно узнать актуальную стоимость сахара.
Напомним, что в этом году свеклосахарная отрасль России отмечает 220-летний юбилей, а первый свекловичный сахар был произведен в нашей стране в 1802 году на заводе в селе Алябьево в Тульской области.
Глава Союза сахаропроизводителей Андрей Бодин подчеркнул, что российская сахарная отрасль доказала свою устойчивость. В индустрии трудится около 250 тысяч человек. Производство неуклонно развивается: в России работает 65 сахарных заводов, на которых в этом году планируется произвести 6,1 млн. тонн сахара. Побочные продукты, которые ранее никак не использовались в производстве, благодаря внедрению новых технологий стали перерабатываться. Так, переработка мелассы дает возможность получить не только дополнительный сахар, но и ценные аминокислоты. А гранулированный жом является питательным кормом в животноводстве, а всего десять лет назад этот продукт даже не присутствовал на профильном рынке. В год в России производится 1,5 млн. т жома и мелассы соответственно, а также 35 тыс. т бетаина. Благодаря стабильной работе отрасли уровень самообеспеченности сахаром достиг 100%, что превышает цифры, обозначенные в Доктрине продовольственной безопасности.
Директор Департамента селекции и семеноводства Министерства сельского хозяйства Ирина Лаврентьева подчеркнула, что в ближайшие годы перед аграрным сектором стоит важнейшая задача — довести уровень обеспеченности семенами собственной селекции до 75% от общего объема. Она отметила также значительную роль взаимодействия бизнеса и науки в решении этой задачи, и рассказала о мерах поддержки со стороны государства.
Заместитель генерального директора ГК «Продимекс» Вадим Ерыженский рассказал об успехах компании, которой в этом году исполняется 30 лет. Лидер сахарного рынка России первым в нашей стране начал на 100% перерабатывать жом и производить бетаин. Также многие годы компания занимается развитием собственной цифровой экосистемы. На протяжении всего периода работы группы компаний огромное внимание уделяется организации производства: сахарные заводы — социально ориентированные предприятия, которые обеспечивают рабочие места в городах и поселках, где они расположены, и помогают выстраивать их стабильную жизнь. Спикер особо отметил, что компания дорожит своими кадрами и стремится создавать образцовые условия для их работы.
Директор Национальной товарной биржи Никита Захаров рассказал о том, что первые торги белым сахаром на бирже состоялись в 2015 году, и с каждым годом они становятся все более значимыми для участников. В прошлом году объем продаж составил 82, 6 тыс. т, а за 10 месяцев этого года реализовано более 126 тыс. т сахара. Сейчас на бирже 57 участников, среди которых производители, потребители, продавцы и трейдеры. Это значительная доля рынка и важно, что организация торгов является по-настоящему прозрачной. Выступающий подчеркнул, что биржа — источник рыночного ценообразования, и именно по результатам биржевых торгов можно узнать актуальную стоимость сахара.
Напомним, что в этом году свеклосахарная отрасль России отмечает 220-летний юбилей, а первый свекловичный сахар был произведен в нашей стране в 1802 году на заводе в селе Алябьево в Тульской области.